Cara Masak Sup Ayam Yang Praktis Dan Mudah Untuk Keluarga

Sumber: ladylike.gr

Sup ayam menjadi hidangan favorit banyak orang di musim hujan karena hidangan yang satu ini paling nikmat disantap bersama nasi hangat. Tidak hanya lezat dan mengenyangkan, sup ayam juga penuh kandungan gizi yang bagus untuk membantu memulihkan kesehatan saat sedang sakit. Bahkan, sup ayam juga merupakan menu makanan sehat untuk ibu menyusui lho, Moms!

Jika Moms juga ingin menyajikan sup ayam ini untuk HappyFams di rumah, tapi tidak tahu cara membuatnya, ada banyak kok resep sup ayam yang bisa Moms coba. Cara masak sup ayam itu sangat mudah dan praktis lho, Moms. Berikut adalah beberapa resep dan cara membuat sup ayam lezat yang bisa Moms praktekkan di dapur rumah!

1. Resep Sup Ayam Jahe

Sumber: sajiansedap.grid.id

Sup ayam jadi santapan yang bisa meningkatkan imunitas tubuh dan bisa mempercepat kesembuhan saat sedang flu. Karena itu hidangan yang satu ini cocok Moms sajikan saat ada HappyFams yang sedang tidak enak badan.

Bahan:

• Air sebanyak 3/4 panci
• 1 ekor ayam yang telah dibersihkan
• 1 buah kentang, kupas, belah menjadi 4 bagian
• 1 buah wortel ukuran besar, potong ukuran besar
• Margarin untuk menumis

Bumbu:

• 1 buah jahe gajah, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah, cincang
• 1 siung bawang bombay, cincang
• 1/2 potong buah pala, diparut
• 2 batang seledri, ikat simpul
• 2 batang daun bawang
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus air sampai mendidih di atas api besar.
• Masukkan ayam dan jahe, kecilkan api.
• Panaskan margarin dalam wajan lain hingga cair.
• Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum dan layu, tambahkan pala, tumis sebentar.
• Lanjutkan dengan memasukkan semua bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam.
• Masak hingga daging ayam lunak.
• Tambahkan potongan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
• Tambahkan seledri, daun bawang, garam, dan merica.
• Masak hingga sup beraroma sedap sambil di aduk sesekali.
• Sup ayam jahe siap dihidangkan.

2. Resep Sup Ayam Rumahan Yang Mudah Dan Nikmat

Sumber: kaltara.prokal.co

Ada banyak varian sup ayam dengan penggunaan beberapa bahan dan bumbu yang berbeda. Walau demikian, tetap saja semua varian sup ayam terasa nikmat saat disantap bersama keluarga. Dan untuk resep ini Moms juga bisa kok tambahkan bahan lainnya yang Moms suka.

Bahan:

• 500 gram daging ayam yang telah dibersihkan
• 2 buah wortel, potong sesuai selera
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 batang daun bawang, potong besar
• 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian
• 7 batang buncis, potong sesuai selera
• 4 lembar bunga kol, potong ukuran besar
• Brokoli secukupnya, potong ukuran sedang
• 1 batang daun seledri, potong ukuran kecil
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri yang telah disangrai

Cara Membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging ayam lalu tumis hingga daging setengah matang.
• Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
• Masukkan kentang, wortel, buncis, bunga kol, daun bawang, daun seledri dan brokoli, masak hingga semua bahan empuk.
• Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu ayam bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sambil di aduk.
• Tambahkan potongan tomat, masak sebentar.
• Sajikan sup ayam rumahan untuk disantap dengan nasi hangat.

3. Resep Sup Ayam Kampung ala Sup Ayam Pak Min

Sumber: sajiansedap.grid.id

Salah satu kuliner yang melegenda dengan rasa hidangannya yang lezat adalah sup ayam Pak Min. Sup ayam dengan kuah bening ini terasa sangat gurih dan segar yang tentunya selalu bikin ketagihan. Nah, Moms ingin tahu cara bikin sup ayam ala Pak Min yang sedap ini? Berikut resepnya!

Bahan:

• 1 liter air
• 8 potong ayam kampung
• 4 butir kapulaga
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 cm kayu manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 batang daun bawang, potong kecil
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 potong bawang bombay besar, cincang kasar
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 1/4 sdt pala
• 1 sdt merica
• ½ sdm ebi kering

Bahan Pelengkap:

• Daun seledri (cincang halus)
• Bawang goreng
• Potongan jeruk nipis

Cara Membuat:

• Panaskan minyak goreng secukupnya dalam panci, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan bawang bombay dan jahe, tumis kembali hingga aromanya keluar.
• Masukkan ayam kampung, tumis bersama bumbu halus.
• Tambahkan 1 liter air dan masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan kayu manis dan kapulaga.
• Masak sup hingga ayam matang dan empuk sambil terus diaduk.
• Sebelum diangkat, masukkan daun bawang perai yang sudah diiris halus, masak sebentar.
• Sajikan sup ayam dengan taburan bawang goreng dan seledri yang sudah dicincang halus.
• Tambahkan perasan jeruk nipis agar kuah sup terasa lebih segar.
• Sup ayam ala Pak Min siap dinikmati.

Cukup mudah kan, cara membuat sup ayam yang lezat ini? Dijamin HappyFams akan makan dengan lahap jika hidangan ini tersaji di atas meja, terlebih saat cuaca sedang dingin. Kalau Moms juga punya resep sup ayam yang tak kalah lezat, tak ada salahnya lho untuk berbagi resep dengan Moms lainnya di kolom komentar.